Les orpins sont des plantes grasses vivaces, à feuilles planes à cylindriques, à fleurs habituellement à 5 sépales et 5 pétales et étamines 2 fois plus nombreuses que les pétales.
Sedum album (Orpin blanc) : feuilles cylindriques souvent rougeâtres, fleurs blanches à rosées en panicule corymbiforme.
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