Partie utilisée : partie aérienne
Couleur de la teinture : bleu, vert et violet
Contient un pigment bleu non-soluble dans l'eau necessitant une réaction d'oxydo-réduction (teinture de cuve) : l'indigo est d'abord réduit pour le rendre soluble dans l'eau par un hydrosulfite en milieu basique anaérobie ; le colorant jaunâtre obtenu imprègne les fibres du tissu ; son oxydation au contact de l'air révèle enfin la teinte bleue.
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